五つの味がするということから、名付けられた五味子（오미자）。済州島の特産品の一つでもあります。
味は、どちらかというと、爽快な酸っぱ味です。そのまま、飲むには、少しきついくらいですから、はちみつを入れて飲む人も多いし、はちみつ漬けの五味子茶もよく売られています。どちらかというと、柚茶のような感じで、砂糖やはちみつ入れ五味茶の方がポピュラーですね。
以前、ソウル出身の韓国人の友たちが、沖縄で妊娠をしていたのですが、つわりの時期、この五味子茶を飲みたがっていました。その時、ちょうど里帰りをする予定があったので、彼女に五味子茶をお土産にしたことがあります。
五味子(오미자)は、漢方薬剤としても使われていて、
その効能は、咳、疲労回復、ぜんそく、滋養、強壮等々です。
五味子茶(오미자차)の飲み方はこちら↓
20gの五味子の実に300mlの水を入れ、沸かして、お茶のように飲みます。冷たくして飲むこともできます。少し面倒な飲み方ですが、本来の味を楽しみたくて、少しこだわってみました
上品な赤色が、沖縄のアセロラ(아세로라)と似てますね。
味もアセロラに少し似ているかも知れません。
上記の情報は、飲食東醫寶鑑(음식동의보감)を参考にしました↓
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味もアセロラに少し似ているかも知れません。
