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チョンガキムチ

2011/11/20
韓国の食べ物・お茶


最近、韓国人の友人が一人増えました。私と同郷の人の上に、
私と同様、ウチナ―嫁でもあるんです！そんな彼女に、初対
面の時からすごい親しみを感じ、おしゃべりが止まらなかったで
すね。

ここ沖縄で、彼女とは格別に仲良くし、これからも長~いお付き合
いをしたいものです。

さて、先日彼女からチョンがキムチを裾分けしてもらいました。
チョンガキムチ

チョンがキムチとは、大根の一種である、アルタリム(알타리무)
から作られるキムチです。アルタリムは、日本のカブに似て
いるが、まったく同じではありません。大きさは人差し指2本分
ぐらいで、縦に2等分してからキムチにします。(写真では、
食べやすく、一口サイズに切ってあります)葉っぱ付きの
キムチで、独特の 歯ごたえがあります。

彼女から本場のチョンがキムチを裾分けしてもらった日、
久々に本場のキムチに出会ったため、幸せでしたハート言う
までもなく、その日の晩ご飯は、チョンガキムチがメイン
料理となりました。

貴重なチョンガキムチが後1回食べると、もうなくなりそう
ですうわーん


タグ ：キムチ裾分け同郷韓国人歯ごたえ

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Posted by タムナ

この記事へのコメント
柚の実さん、お久しぶりです。

しばらく前、BSテレビで済州島の１時間番組をやっていて、食い入るように見ました。

自然が豊かな島なのですね。

食べ物もおいしそう～！！
急に行ってみたくなりました。
Posted by いちよう at 2011年11月21日 09:17
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