韓国へ帰られない限り、食べらないと思っていた
「カムジャタン」を東京の新大久保で食べました!まるで韓国に戻った気持ちになり、
超ハッピーでした
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(写真:2人前、2000円)
「カムジャタン(감자탕)」とは、豚のしっぽと背骨を長時間ぐつぐつ煮込んだスープに
粉唐辛子とエゴマ、ニンニクでピリッと辛く味付けした鍋のことです。それにネギやぶつ切りの
ジャガイモ(韓国語でカムジャ)を入れ煮込みます。
骨に薄っすら付いたお肉をホジホジほじくりながら食べるのもおいしい!!!
「明洞カムジャタン(명동감자탕)」で食べましたが、サービスのおかずもたっぷりありました。
鍋を食べ終わった後は、汁でおじやを作ってくれます。
ご飯、卵、キムチ、海苔、ごま油、ネギ(공기밥, 계란, 김치, 김, 참기름, 파)
などを入れて作ったのが↓
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(写真:1人前、500円)
カムジャタンを食べられたことで、東京の旅は一層楽しいものとなりました