韓国実家からの岩海苔とソウルの後輩からのゴマ油を使って、韓国自家製韓国海苔を作ってみました。
市販のものとは全然違うし、ゴマ油の香ばしい香りがたまらなかったです。
そういえば、子どもの頃、母やお姉さんたちと役割分担をし、よく作っていたなあ。
子どもの頃の記憶を思い出しながら、心をこめてチャレンジしました！！
①韓国産岩海苔（日本産は厚めですが、対応できるかも）、ゴマ油（韓国産はすごく香ばしい！）、塩、はけを用意し ます。下にチラシを敷くと、片づけが楽です。
②海苔の片面にはけ（スプーンの背でも）でゴマ油を薄くなります。
③塗り終わった海苔に一枚ずつ塩を軽く振ります。
④弱火のフライパンで、２枚ずつとって動かしながらまんべんなく焼きます。
⑤海苔の両面が緑色になったら出来上がり。
⑥焼いた海苔はぱりぱりして、分厚くなります。
⑦包丁（ハサミでもＯＫ）で食べやすいサイズで切ります。（私は８等分しました）
⑧タッパーに入れて、冷蔵庫保存。長期間保存はホイルで包んで冷凍庫へ。
冷蔵庫の保存の場合、１週間を目安にしてください。
